張孝憲的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 陪伴慢飛天使成長 籲早接受療育

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【台灣醒報記者貝薈涵台北報導】「家有遲緩兒的父母需調整生活步調，陪伴孩子一同成長。」同是亞斯伯格症小孩的母親，台北市長柯文哲夫人陳佩琪29日出席「愛孩童幸福節」起跑活動，以過來人身份分享照顧慢飛天使（遲緩兒）的艱難與辛酸，並與慢飛天使小卉攜手勇闖快閃兒童站互動裝置關卡。伊甸基金會資源發展處處長張炎玉呼籲，民眾應關注孩童成長，並確保每個孩子接受應有的教育。

根據伊甸基金會的資料顯示，台灣每年有10萬名慢飛天使需接受早期療育，20萬名來自失能家庭的孩童需要關懷與照顧。為了響應6月1日國際兒童節，伊甸基金會舉辦「愛孩童幸福節」活動，透過闖關遊戲趣味性的方式，增加大眾對慢飛天使的認識。「每個孩童都要愛。」伊甸基金會資源發展處處長張炎玉呼籲，民眾應關注孩童議題，並確保每個孩子，無論發展狀況如何，都能接受應有的教育。

「即使我是小兒神經內科醫師，自認有判斷的能力，但在兒子被診斷為亞斯伯格症時，還是難免陷入憂鬱之中。」陳佩琪表示，遲緩兒在語言、認知、情緒上的發展都較慢，由於症狀不明顯，往往錯過了6歲前的黃金療育期。她舉例，亞斯伯格的孩子看起來都很正常，只是人際關係不好、不太愛與人互動。因此當兒子出現人際問題的時候，她當下只是覺得孩子比較調皮，但殊不知這其實是亞斯伯格的症狀之一。

問及陪伴孩子的心情，陳佩琪說，「拿到重大傷病卡的時候，完全無法接受。」直到後來帶兒子到台大兒童精神科接受治療後，她才慢慢接受，並學習用自身專業引導他。當兒子有進步時，她也會覺得很開心，「但丈夫太忙了，都沒有人可以分享。」

6歲的慢飛天使小卉，3歲時還不會自己上廁所、吃飯，也不太說話。即使照顧她的外婆很有耐心地教導，也只能逐步建立她生活自理的能力，但還是不太會說話。外婆心力交瘁，直到早療資源介入，經過1年的療育和就學，才慢慢地變得活潑開朗、體貼家人等。陳佩琪呼籲，若家中小孩有出現發展遲緩的現象，應及早就醫。

 6大發酵食物保健力量大，想降膽固醇該選哪一種？

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【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】在過去，「發酵」被當作保存食物的一個方法，但近年研究發現，食物經微生物發酵後，不但迸出美妙的滋味和口感，其營養價值和保健力提高的現象，更打破一般人對於食物「天然ㄟ尚好」的刻板印象，漸漸成為餐桌上的明星食物。然而，發酵食物種類繁多，該怎麼吃才對呢？

發酵食物非萬能！泡菜防癌致癌惹爭議

需注意的是，溫昭銘營養師表示，雖然現今對發酵食品的研究「大多是偏向有益處的」，但有時候也要注意發酵過程是否添加糖或鹽等其他材料，以及攝取量，才不會因為吃多了對健康造成負面的影響。

以韓國人餐餐必備的小菜——韓式泡菜為例，雖然有研究認為泡菜有抗菌、保健腸道、抗老化，甚至防癌的作用，但也有研究分析韓國人罹患胃癌比例高居不下的原因，認為關鍵就在於吃太多泡菜了。

會出現泡菜致癌的研究結果，可能的原因在於高鹽醃製。溫昭銘營養師表示，高鹽分醃製的發酵蔬菜，有較高的罹患胃癌風險，這可能與高鹽食物去影響到幽門螺旋桿菌的外膜蛋白基因轉錄改變有關，而幽門螺旋桿菌正是導致胃癌的主要原因之一。

開心吃發酵食物 小心隱藏的調味料會傷健康

除了癌症之外，高鈉鹽飲食也容易使血壓升高，因此高血壓和腎臟病患者要特別小心。有些發酵食物的製作過程不但會加鹽，還會加糖，需注意糖尿病友若攝取太多精緻糖，會造成血糖的波動。有些酵母發酵的食物，磷含量較高，對腎臟病患者來說也是不佳的。而黃豆類的發酵食品，則容易有脹氣的問題，即便是健康人，也需適量攝取，不得過量，

【健康小叮嚀】：

無論是哪一種發酵食品，大致來說對促進人體健康都有一定程度的裨益，但溫昭銘營養師提醒，在攝取某一種發酵食物前，別忘了先想想自已的身體狀況是否適合；即使可以吃，也要切記「多食無益」，以免吃多了反傷身。

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